Kafkas Türk’leri tarafından keşfedilen ve çokça kullanılan kefir, sağlık için gerekli unsurları ihtiva eden ayran ve yoğurt arasında probiyotik bir içecektir. Probiyotik mikroorganizmalar yeterli miktarda yenildiğinde sağlığımız için çok faydalıdırlar. Bulgaristan ve